Consulting

コンサルティング事業
クライアントが抱える課題にはその企業ならではの独自課題があります。経営戦略から戦術まで業界とテーマに合わせて、最適でオーダーメイドなオリジナル設計をすることで、その企業独自の課題を解決していくコンサルティングサービスをご提供いたします。

経営戦略から戦術までの一貫したソリューションを提案
重要な判断や、経営陣と従業員の間にあるギャップなどの問題に対して今後の方向性を提示し、会社全体の一体化を目指します。依頼していただいた問題に対して、クライアントが実行可能なシナリオご提案します。
企業や店舗の未来は、経営者の決断・判断に掛かっています。
私たちは、経営者に伴走し、同じ視点・目線から的確な「決断」「判断」を導き出すためのサポートに努めます。

補助金の活用をサポート
補助金は、主に国が新規事業や創業促進、さまざまな国策を促進するための手段の一つとして実施しています。国や自治体等が何らかの政策目的の達成のために税金を使って企業や個人事業主を支援する制度です。そのため、補助金が交付される次期も予算が決定後であり、また予算の関係上期限前に終了してしまう場合もあります。活用するためには事前準備ができるための前知識なども必要になってきます。
例えば、補助金の申請書には、新製品の開発や新サービス構築等の具体的内容を記述する必要があります。
①スケジュール
②特徴と競合他社との差別化事項
③市場ニーズ
④必要経費
⑤収支計画
要は事業計画書です。
かなり面倒に思われるかも知れませんが、補助金申請をきっかけとして、それ自体が事業分析となり、課題の発見や目標の明確化にも繋がることもあります。
経験豊富なスタッフが、情報収集から申請手続きまで丁寧にサポートさせていただきますので、お気軽にご相談ください。

※補助金は返済不要の資金ですが、制度の性質上、必ず自社負担が発生します。また、基本「後払い」であること、原則「課税対象」であることにもご注意ください。

広報活動
企業の事業活動は、複雑で広範囲に及ぶようになってきており、その情報発信も容易ではありません。その対象となる社会(ステークホルダー)も、カスタマー、ユーザー、サプライヤー、スタッフ、リージョン等、多種多様。こうした広範で複雑なステークホルダーの意向・要望を把握し、情報発信していくためには、きめ細やかで創意的なコミュニケーションが求められます。どのようなメッセージをいつ、どのように発信していくか、最大の効果が得るための方法は…?
インターネットの普及により登場した多様なデジタルツールの活用も取り入れた、新しい時代の広報をサポートいたします。

デジタルマーケティング
昨今マーケティング上の重要度が飛躍的に高まったデジタルコンテンツを経験豊富なスタッフがサポートいたします。

人材採用
企業の成長を支える人材採用の施策をコンサルティングいたします。

フード・コンサルティング

フード・ビジネスを多面的にサポート
岩崎健志郎氏や岡田英明氏など有名シェフによる飲食専門のコンサルティングを行なっております。
飲食ビジネスに特化したキメの細かい支援が可能です。開店・開業支援 、業績向上・黒字化支援、新業態パッケージ開発支援、FC本部立ち上げ支援など、飲食店に関することならどんなことでもサポートさせていただきます。

飲食店の新規開業・開店
飲食店の新規開業・開店を総合的にコンサルティング。
お客様の夢や希望・目標・出店立地の特性や条件・投資額などを総合的に 検証し、「有益なビジネスモデル」の備わったお店づくりをお手伝いします!
コンセプトの立案、物件選定は、お店が繁盛店になるための重要課題です。そのために必要な資金調達も含め、失敗しない飲食店開業のために必要な項目をすべてサポートいたします。
また、ECサイト(ネットショップ)の開設についてもお気軽にご相談ください。
ECサイト(ネットショップ)についてはコチラをご覧ください。

デジタル・マーケティング
月間数千〜数万人を対象に、Facebook、Twitter、Instagramなどのソーシャルメディアの膨大な情報をAI(人工知能)が解析します。
例えば、位置情報や旅行先の他に投稿などのコメントから位置を特定し年齢・性別・趣味趣向などの解析を行ない、共通の価値観や趣味性、傾向を持つ、最適なユーザーに直接アプローチできます。

売れるメニュー開発支援
第三者の目で判断することで、お店が持つポテンシャルや現場環境を考慮して売れるメニューをご提案致します。

フランチャイズ化を支援
直営での多店舗化やフランチャイズによる展開を総合的に支援します。多店舗化に必要不可欠な、完成されたシステムと運営ノウハウの構築を行い、ご要望と業態の特性や市場動向を総合的に判断しながら、最善の方法で多店舗化をサポートします。

実店舗
 
創業 昭和九年、築地の老舗「山はら」が海鮮ちらし丼の店として豊洲市場に開店。マグロ、サーモン、ブリ等をふんだんに使用した高級海鮮ちらしに、サクラのスモークで香り付けした山はら海鮮丼。その山はら海鮮丼にエビ、ウニ、イクラをさらにトッピングした特選!!山はら海鮮丼が好評です。


山はら
〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5番1号 水産仲卸売場棟(6街区)3階 
03-6633-3493
山はら HP